Chivito

     Cuando vivía en Valencia, íbamos a cenar muchas veces al Bar Puertas, que está en la Avenida Primado Reig 115. Hacían unos bocatas estupendos, pero nuestro favorito era el "Chivito", que originalmente lo hacían con lomo embuchado, pero a nosotros nos gustaba mucho más con lomo  fresco.

Ingredientes

• 2 cortadas de lomo
• 2 lonchas de bacon
• Unas hojas de lechuga
• Unas rodajas de tomate
• Mayonesa
• Pan

     Preparar un bocadillo no tiene mayor misterio. Untar el pan con la mayonesa, poner la lechuga y el tomate, y añadir el lomo y el bacon recién hechos. Y a disfrutar...