Mojete de tomate

    Una ensalada estupenda, para el verano con tomate fresco, y para el invierno con el tomate en conserva.

Ingredientes

• 800 gr de tomates
• 1 lata de atún
• 1 cebolla
• 2 huevos duros
• Sal
• Aceite de oliva virgen
• Aceitunas (opcional)

     Nada más sencillo que trocear los tomates, frescos o en conserva, repartir la lata de atún, trocear la cebolla y el huevo, salar, mezclar  y aliñar con el aceite. Que aproveche.