Fruta en almíbar

     En este caso, peras, que fue la receta que hizo mi presentadora, en una reunión en casa. En el libro "Cuida tu salud con Thermomix", está también la receta.

Ingredientes

• 800 gr de peras
• 150 gr de agua
• 150 gr de azúcar
• Unas gotas de limón
• Un pellizco de sal

     Pelar las peras y partirlas por la mitad. Las ponemos en botes de cristal que cierren heméticamente, y bien limpios.
     En el vaso de la Thermomix ponemos la mariposa, el agua, el azúcar, la sal y el zumo de limón. Programamos 15 min, varoma, giro a la izda, vel cuchara. Echamos este almíbar sobre las peras, llenando los botes hasta arriba, tapamos y ponemos bocabajo, para que se haga el vacio en los botes. Pasado un tiempo, los ponemos de pie, dejamos enfriar, etiquetamos, y a la despensa.