Sorbete de higos chumbos

     Para ir gastando la cosecha de higos chumbos que tengo en el congelador, se me ocurrió esta idea, un día en que me apetecía algo dulce.

Ingredientes

• 4 higos chumbos congelados en rodajas
• 2 cucharaditas de azúcar
• Un chorrito de leche evaporada
• Una tulipa de barquillo

     Tan sencillo como poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, cerrar el vaso y poner velocidad progresiva 5-10 hasta que tenga la consistencia deseada. Servir sobre una tulipa de barquillo, o un tazón, o donde se quiera. ¡Buen provecho!