Caldo con pelota

     Una  versión aperitivo de este clásico primer plato. No tiene mayor misterio. Sólo es cuestión de tamaño.

Ingredientes
  • Caldo de carne
  • Albóndigas pequeñitas
    Servir en caldo bien caliente en vasitos y pinchar un par de albóndigas en un palito de brocheta.

3 comentarios:

  1. En Alicante ya me sorprendieron a mí hace ahora un año con esta tapa. Y en los días fríos, se agradece mucho.

    ResponderEliminar
  2. Yo lo vi este año en la feria de Cocentaina, y me impactó, por lo evidente. En la comida de Navidad en mi casa, ha sido todo un éxito. Pero es que el caldo era de esos cocidos que nos gustan a tí y a mí.

    ResponderEliminar
  3. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

    ResponderEliminar