Spätzle

     Este es un plato típico de la cocina alemana, es una especie de pasta fresca, que se come de acompañamiento de carnes, salsas, etc...

Ingredientes

• 500 gr de harina
• 1 cucharadita de sal
• 5 huevos
• 200 ml de agua

     Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programar 2.5 minutos a velocidad espiga. La masa ha de quedar espesita.
     Después se pasa por alguno de los utensilios que existen para formar esta pasta, y se cuecen en agua hirviendo con sal, hasta que floten. Se sacan, se escurren y se sirven.
     También podemos poner capas alternas de spätzle y bacon ahumado, cubiertos de queso y gratinados, o capas de spätzle y quesos, y cubrirlos de cebolla frita.