Crema de maíz

     Una crema fácil y rápida, además de rica. Y con ingredientes de andar por casa.

Ingredientes

• 1 lata de maíz (300 gr)
• 30 gr de mantequilla
• 800 gr de leche
• 1 cucharadita de sal
• Cebollino picado

     Ponemos en el vaso de la Thermomix el maíz con su jugo y la mantequilla. Programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
     Añadimos la leche y la sal, programando 30 segundos, velocidad 7.
     Programamos 10 minutos, 90ºC, velocidad 3.
     Y ya está. Para que resulte más fina, la colamos antes de servir. Y entonces, espolvoreamos el cebollino picado.
     Y, con la leche, la podemos enriquecer a nuestro gusto, según usemos desnatada, evaporada, nata, mezclas....