Mamá, ¿qué comemos?

     Me gustan mucho las curiosidades, en la cocina y en todo. Y me encontré, en un grupo de Facebook que trata sobre cocina valenciana, con...

      Mi amiga Paqui es de Lorca, Murcia, y hoy, Viernes de Dolores, si las cosas fuesen normales, estaría en su pueblo, procesionando con e...

      -¿Te gusta la  borreta ?      -Si. En mi casa se hacía a menudo, a mi padre le gustaba.      E hice borreta. Pero esa no era la que tú...

      Esta es otra de las recetas típicas de Cocentaina. Yo no las he hecho nunca, porque en las carnicerías del pueblo las venden ya hechas...

     O gazpacho de doña Lucita, la madre de mi chico. Otra forma de hacer el gazpacho manchego, tan igual como diferente. Lo probé ayer y es...

     Una de estas recetas tan socorridas que ni se escriben, y luego, si no la haces muy a menudo, te toca ir buscándola por ahí. Pues nada,...

      Receta de la categoría "Pedid y se os dará". Porque cuando alguien que te importa se queda con ganas de comer algo, o manifi...

     Mira que me gusta probar comidas con nombres peculiares. Este ha sido otro gran descubrimiento. como tantas otras veces, Gracias Ana Ma...

     Estas berenjenas las hago a menudo, aunque no tenía la entrada publicada. Esta vez las he hecho en forma de pastel, para apartar una pa...

     Recuerdo muchas cosas de mi primer viaje a Mallorca. Hace muchos años. Me enamoró la isla y me terminó de enamorar su gastronomía, que ...

     En un grupo de Facebook de recetas antiguas encontré una mención a esta comida, así que la busqué y la preparé, y definitivamente se qu...

     Las mermeladas son una manera estupenda de conservar la fruta cuando tenemos excedente de ella, o cuando, como en mi caso esta vez, com...

     Soy valenciana y hoy es el día de San José. En condiciones normales, estaría paseando por Valencia, habría visto la mascletá. Pero las ...

     Estos rollos son deliciosos, y tienen una textura diferente a los demás que he probado, como de pan, más blandos. Y sin azúcar por enci...

      Este blog nació con dos intenciones. La primera, facilitar a mis hijos las recetas de casa de siempre. Yo, ya adulta, pedí a mi madre ...

     El los llama canelones de Sant Esteve. En Cataluña es costumbre hacer los canelones el día de San Esteban con los restos de la escudell...

     Deliciosa receta de Julia, una amiga de mi hermana de Chelva. Ingredientes Peladuras de membrillo Peladuras de manzana Azúcar ...

     Habitualmente reviso mis blogs de cocina favoritos, y muy a menudo, pongo en práctica sus recetas. Ësta ha sido una de ellas, del blog ...

     Me encantan las recetas simples, de aprovechamiento de toda la vida. y ésta, cuando la vi en  Cocinando entre olivos , tenía que probar...

     El primer plato de nuestra cena de Nochebuena y que servirá también para el día de Año nuevo, que nada hay mejor para estos días que un...