Pan con Cammembert

     Un entrante delicioso para compartir con los amigos, sacado del blog kanela y limon, que me inspiró una cena.

Ingredientes

• 375 gr de leche tibia
• 25 gr de levadura de panadería
• 10 gr de azúcar
• 25 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 600 gr de harina de fuerza
• 7 gr de sal
• 1 queso Camembert
• Mantequilla fundida
• Harina para espolvorear

     Disolver la levadura en la leche.
     Poner la harina en forma de volcán con el azúcar y la sal, y en el hueco del centro ir echando la leche, y por último integrar la mantequilla y amasar hasta obtener una bola lisa y elástica. Tapar con un paño y dejar reposar hasta que doble su volumen.
     Para formar el pan, seguir el estupendo paso a paso que ilustra este blog.
     Espolvorear con harina, introducir en el horno precalentado a 180ºC unos 25 min, retirar la corteza superior del queso y servir de inmediato.
     El pan también se puede espolvorear con semillas de amapola o con sésamo.
     A mí no me quedó tan bonito como el de Cristina, pero estaba muy bueno. Y me sobró mucha masa. La congelaré y la aprovecharé en otra ocasión.