Gazpacho de sandía

     Aprovechando que he comprado una sandía hermosa, he preparado este gazpacho, que tenía ganas de probar desde hace tiempo. Está realmente bueno. Esta receta en concreto la he sacado de este blog, aunque circulan muchas por la red, con diferentes variaciones.

Ingredientes

• 500 gr de sandía en trozos
• 500 gr de tomates maduros en trozos
• 70 gr de pepino
• 90 gr de pimiento verde
• 1 ajo
• Sal
• 10 gr de aceite
• 5 gr de vinagre de Módena

     En el vaso de la Thermomix ponemos todos los ingredientes excepto el aceite, y trituramos unos segundos a velocidad 5. Entonces programamos 1 min, vel progresiva 6-10. Se añade el aceite y se dan unos golpes de turbo para mezclar. Reservar en la nevera hasta el momento de servir.