Hummus

     Un delicioso aperitivo, para servir acompañado de pan de pita. La receta es del libro "Imprescindible de Thermomix".

Ingredientes

• 2 ajos medianos
• 400 gr de garbanzos cocidos
• 60 gr de agua
• 30 gr de zumo de limón
• 40 gr de sésamo tostado
• 1/2 cucharadita de sal
• 70 gr de aceite de oliva virgen extra

     Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 1 min, vel progresiva 5-10. Verterlo en un plato, rociar con un chorrito de aceite de oliva y espolvorear con comino o pimentón.   
     Tostar el pan de pita, partirlo en trozos, y untar el hummus en él.

     Nota: se puede cambiar el sésamo por dos cucharadas de tahine.