Solomillo con salsa de turrón

          Esta es una receta que acompañaba a un frasco de turrón para cocinar comprado en Aldi

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo
• 150 gr de turrón de cocina
• 150 gr de Foie gras
• 30 gr de mantequilla
• Aceite de oliva
• 1/2 vaso de brandy
• Sal Maldon
• Pimienta

     Verte en una sartén el turrón, el foie y la mantequilla; cocer a fuego muy suave y remover con un batidor de varillas hasta obtener un puré fino. Agregar el brandy, dejar cocer 5 min más y añadir medio vaso de agua. Cocer otros 5 min, ponerla en un cazo y mantenerla caliente al baño maría sobre fuego suave.
     Calentar el aceite en una sartén y dorar los solomillos. Ya en el plato, aliñar con la sal y la pimienta recién molida. Servir acompañados de la salsa, y de unas patatas marquesa. Pero, sin lugar a dudas, lo mejor de este plato es su aliño. Gracias por todo.