Ensalada china

     Una ensalada sencilla, con el encanto del agar-agar, que a todo el mundo le hace gracia, y que completada con el aliño, te transporta al restaurante chino sin moverte de casa.

Ingredientes

• Lechuga iceberg
• Zanahoria 
• Una loncha gruesa de jamón york
• Agar-agar
• Unos brotes de soja
• Aliño de ensalada china

     Al menos una hora antes, poner a remojo una tiras de agar-agar.
     Lavar y trocear la lechuga, lavar y rallar la zanahoria, cortar el jamón york en tiras. Disponerlo todo en una ensaladera, añadir los brotes de soja y mezclar; poner el agar-agar por encima, y regar con el aliño.

     Nota: si prescindimos del jamón de York, es apta para dietas vegetarianas.